Hướng dẫn cách làm kem bánh gato bằng whipping cream

Cách làm kem bánh gato bằng whipping scream. Chúng ta sẽ tiến hành làm kem bánh gato từ những nguyên liệu có thể mua ở ngoài cửa hàng một cách dễ dàng như whipping cream

Trong một thời gian dài tôi thường mua những chiếc bánh kem ở ngoài các cửa hàng, nhưng đa phần là các loại bánh kem để trong tủ lanh. Nhưng khi tôi bắt đầu làm một chiếc bánh kem cho riêng mình, tôi nhận ra rằng thật dễ dàng hơn khi tự làm bánh ở nhà.

Thật sự là một chiếc bánh tự làm ngon hơn rất nhiều so với những cái mua ở ngoài. Theo tôi, mọi thứ bạn tự làm đều tốt hơn vì bạn biết được chính xác những gì bạn đang làm.

Tất cả những gì bạn cần để làm kem bánh gato là một chút whipping cream, đường bột và một chút chiết xuất vani. Trong công thức dưới đây tôi đã chỉ rõ hàm lượng bao nhiêu cho mỗi thành phần. Nếu bạn thích kem bánh gato của bạn ít ngọt, chỉ cần trộn vào 1 thìa đường. Tôi thích thêm một chút ngọt ngào, vì vậy tôi thường sử dụng 1/4 chén đường bột.

Một điều quan trọng trước khi bạn bắt đầu, hãy chắc chắn để làm lạnh bát đựng kem thìa trộn trước khi bắt đầu làm kem. Điều này sẽ giúp kem hòa tan một cách nhanh chóng và tăng khối lượng của dần lên. Tôi thường chỉ cần đặt bát trộn kem của tôi trong tủ đá khoảng 10 phút để làm lạnh chúng trước khi tôi bắt đầu làm kem.

Thường đối với thợ làm bánh như chúng tôi thì sử dụng tủ đông lạnh công nghiệp là phương pháp nhanh nhất.

Một khi tất cả mọi thứ được ướp lạnh, bạn bắt đầu trộn kem để nó có thể dày lên và mềm ra

Công thức này sẽ mang lại khoảng 2 ly kem. Nếu bạn đang muốn làm nhiều kem hơn theo số lượng bạn cần, hãy tăng các thành phần theo tỷ lệ số lượng kem mà bạn muốn.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 1 chén (240 ml) whipping scream
• 2-4 muỗng canh (15-30) gam đường bột *
• 1 muỗng cà phê vani chiết xuất

Hướng dẫn

1. Trước khi bắt đầu, đặt bát trộn của bạn và đập trong tủ lạnh hoặc tủ đông trong khoảng 10-15 phút để làm lạnh chúng. Tôi thường đặt tôi vào tủ đá khoảng 10 phút. Sau đó lấy ra ngoài
2. Cho các thành phần nguyên liệu vào bát trộn. Bắt đầu trộn với tốc độ thấp, sau đó tăng tốc độ lên mức trung bình cao cho đến khi các lượng kem bắt đầu dày lên và xuất hiện các đỉnh chóp.

Ghi chú công thức

Điều chỉnh lượng đường bột theo sở thích cá nhân của bạn. Tôi thích sử dụng 4 muỗng canh (1/4 chén) trong công thức này. Hãy giảm chiết xuất vani xuống còn 1/2 thìa cà phê nếu bạn thích.

Bạn có thể sử dụng các loại tủ trưng bày bánh kem giá rẻ để lưu trữ cho mình nhiều bánh kem hơn và làm số lượng nhiều trong 1 lần.

Dưới đây là một vài món ăn có thể ăn với kem bánh gato tự làm

Bánh bí ngô tự làm

Bánh phomai Orio

Bánh nướng bơ đậu phộng